这是我在黑天鹅号上的第11周
旅程的终点已在眼前
我们正确位置在哪里?
我们在这里
我们从这里上来
这是往达达尼尔海峡的入口
达达尼尔海峡
通往东方的走廊
带领水手前往伊斯坦堡 和其后的财富
这是威尼斯帝国 与鄂图曼帝国交会之处
不再是基督的领域 而是阿拉之地
我们应该降下威尼斯旗
威尼斯和土耳其曾是敌人 但今非昔比
黑天鹅号和平地进入
地中海深度探访
循着先人的商船航线
我造访了希腊
探索过希腊岛屿
现在进入了土耳其海域
前往达达尼尔海峡与加利波利
达达尼尔海峡
清晨五点,今天还很长
这次我要单枪匹马
今天早上有点凉 是啊
准备出发了 拉法在等你
几天后见 保重
别忘了这个
谢谢
我将记得史上最惨的悲剧之一
那是1915年 像这样的一个春天早晨
时值第一次世界大战
土耳其是德国皇帝的盟邦
船只集结于此 载着数千名澳新部队
澳新联合军团
他们的任务是 攻占达达尼尔海峡
即使在上岸时
澳新联合军团就知道那是错误
四周的这些高丘 挤满了土耳其士兵
这是陷阱
受困于大海与悬崖之间
两千多名士兵在一天之内丧生
接下来八个月
澳新联合军团 前进不到800公尺
又有数千人死亡
经过将近一世纪
但整条海岸还能看见 大屠杀的遗迹
你看
人骨
澳新联合军团是大英帝国 入侵部队的一部份
英法两国同样死伤惨重
但对澳新来说
加利波利战役是他们 史上最可怕的军事灾难
看看这个墓
只有16岁
比我儿子大一点
尽管击退了同盟国军队
加利波利战役也是 土耳其人心中的一场悲剧
到最后,丧生的土耳其士兵
比捍卫这片土地的英、法 或澳新联合军团都多
每年有数百万人 造访加利波利悼念死者
你好,我是法兰切斯科 我是马克
我是凯琳 你好
对于澳洲人和新西兰人而言
这里已成为国家朝圣地
我曾叔公常谈到 他在这里的经验
当时我六岁,他常因朋友 在此痛失性命而流泪
所以我也是为他来的
来这里怀念他,因为他曾来过
这地方对你有何意义呢?
这对新西兰人 基本上是心灵之地
怀念来过这里的士兵
他们希望能看看欧洲
却一去不回 而且英年早逝
我看到一个16岁少年的墓
我们昨天看到一个14岁的
他是14岁的澳洲人
他隐瞒年龄,为了来冒险
对,看看欧洲的样子
我想他们并不知道 自己会面临什么
我向北方前进
车程应该是三小时
但以这种速度
耶诞前到达就算幸运了
登萨河?
登萨?
不对,是梅里奇河
阿尔达…
梅里奇…
是梅里奇河
是梅里奇,不是阿尔达
这是阿尔达河
阿尔达…
我正要前往埃迪尔内古城
这里?
再见
对西方的陆上旅人来说
埃迪尔内是接触东方的第一站
它仍被称为土耳其之门
埃迪尔内在15世纪 曾短暂作为鄂图曼帝国首都
城内最伟大的建筑 可回溯至16世纪
而且全都是一个人的作品
米马尔席南
米马尔席南是那个时代 最伟大的建筑师
他兴建了400多栋 建筑、宫殿、医院
桥梁、清真寺,这是他的代表作
这是赛利姆清真寺
世界最美的清真寺之一
若要欣赏它最辉煌的一面
我得到里面去
基督教建筑师过去常说 穆斯林无法盖出
像欧洲大教堂那样的圆顶
于是米马尔席南 设法证明他们的想法错误
建造了世界上 最大的清真寺圆顶
圆顶耗时六年兴建
它完工后直径超过30公尺
是当时土耳其最大最高的圆顶
至今也是最美的
但它不只是视觉上的震撼
也相当动听
隔天早上我出城去找 克尔克普那尔
你会说英语吗?
意大利语呢?
摔角节
好…
法兰切斯科 蜜诺瓦
再见
克尔克普那尔摔角节是 土耳其最大的运动盛事之一
顶尖摔角手在这里 就像流行巨星
穆兰邦祖克是终极汗水撒旦
他是全国人民的英雄 我有机会跟他见面
你好,法兰切斯科
我是顶尖斗士
跟我来,我带你去体育馆
你玩摔角多久了?
我摔角20年了
我是克尔克普那尔冠军
可惜我现在受伤
今年没参加
摔角非常古老
对,它是最古老的运动之一
有646年
历史很悠久
危险吗?
不会,它是世界最安全的运动
对你来说吗?
如果危险有人敢玩吗?
摔角手会先展现他们的身材
接着全身涂满橄榄油
比赛开始了
必须压倒对手才能获胜
出人意料的是
把手伸进对手的裤裆中 完全不犯规
这是世界上最美的运动
你想玩玩吗?
谁,我吗?
试试看?
好
妈妈咪呀
我的对手是艾罗伊丹
他看起来非常友善
先问一下,“停”怎么说?
他身体很油
眼看情况不妙 另一名摔角手可怜我
但这样还不够
我要往南回到黑天鹅号
一定有人打电话给他们
他们好像都知道我去摔角
干得好
轻一点…
你还活着
橄榄油?我可以拿你下锅了
我去洗个澡 好
下一站,伊斯坦堡
但我忍不住想绕个路
布尔萨生产许多好东西
但你最熟悉的或许是一种吃的
沙威玛
现代的沙威玛 就是这家餐厅在19世纪发明的
里面的肉可能是 羔羊、牛、鸡或山羊
加上热奶油
欢迎 你好
想坐哪里? 谢谢
布尔萨是沙威玛之乡吗? 我们有最古老的沙威玛
可以跟我坐吗? 谢谢
这种袋饼是
伊斯坎德贝伊在1867年发明的
以前是平放着料理
后来伊斯坎德改成垂直的
沙威玛过去只有肉片
伊斯坎德让它变成多层
的肉片和碎肉
他还在中间加上各种酱料
可以说是全面翻新
太棒了
这是优格? 对
非常薄 对
真好吃
还好吗?
我想很好,很平静
船员看起来有点无聊
没有太多事好做
我们来带动气氛
天啊,他们真可怜
你想干嘛?
罗洛,拉法
里面有穿短裤吗?
你们很无聊吗?
让你们玩一玩
绑一下那条绳子
你也下去
法兰兄,下来吧
我也要跳下去再游回来?
来吧,法兰
小心,水里都是水母
展现你的高超泳技
加油
可以追上船吗?
我不会给你梯子
有办法就爬上来
否则就再见啦
没想到我能上来 你很厉害
明天我们就到伊斯坦堡了
我们的最终目的地